♬알프레도 크림 소스 파스타 챌린지 가로팔로 리가토니 파스타 누들 베르톨리 크리미 바질 알프레도 파스타 소스 ♬
크림 소스를 곁들인 알프레도 파스타
도전을 만드세요!
2023.2.26(일)
난생 처음으로 정말 요리라는 취미에 도전해봤다.
그동안 라면 끓이기, 된장찌개, 배추튀김 등 다양한 요리를 만들어봤지만 마음먹고 레시피를 연구하고 요리해 본 것은 처음인 것 같아요. 작년 말 미국에서 100일 동안 생활하면서 아들 부부에게 요리에 대해 많이 듣고 배웠습니다.
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미국산 크림소스 알프레도 삼겹살 파스타
♬미국산 크림소스 알프레도 삼겹살 파스타 크림소스 알프레도 소스 스파게티 ♬미국산 크림소스 알프레도 삼겹살 파스타 2023..28.1. (사)미국에서 먹은 알프레도 삼겹살 크림소스 파스타
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그리고 생일날 한국에 돌아가면 아내와 미국에서 맛있게 먹었던 알프레도 크림 소스 새우 버섯 파스타를 만들어 주겠다고 약속했다.
그래서 오늘은 생일날 슈퍼에 가서 요리를 했어요. 물론 한식 셰프인 아내의 도움을 조금 받았지만 솔선수범해서 만들었습니다.
첫 작품이라 그다지 만족스럽지는 않지만 충분히 풍부하고 나 자신에 만족한다.
이렇게 요리를 해서 누군가를 행복하게 해준다는 것이 저에게도 큰 기쁨이 된다는 것을 다시 한 번 경험한 행복한 날이었습니다.
제 인생에서 가장 행복한 생일이 될 것 같아요^^
요리를 하기 위해 먼저 식료품점에 갔다.
일요일에 가까운 시장에 가면 많은 사람들이 장을 보러 나갔고, 맛있는 알프레도 크림소스 파스타를 만들기 위해 나도 동참하고 재료를 샀다.
파스타에 들어간 돼지고기 맛이 좋았던 기억이 있어서 돼지목살을 먼저 샀어요. 삼겹살은 지방이 많아서 건강을 생각해서 오늘은 삼겹살 대신 목살을 좀 샀습니다.
가로팔로 리가토니 파스타 파스타 500g
(이탈리아산, USDA 유기농, USDA 유기농)
*리가토니: 길이가 다른 튜브 형태의 파스타. 표면은 각진 곡선과 직선 절단입니다.
10-13분 동안 조리합니다.
물의 성숙도를 확인하는 데 시간이 조금 더 걸릴 수 있습니다.
가르팔로 리가토니의 영양 성분
2인분 줄이기
끓는 물에 끓입니다.
10분 삶으라고 되어있는데 저는 15분 삶았어요.
다진 마늘, 다진 버섯, 양파 채소를 준비합니다.
씻어서 준비한 새우
치즈 두 조각
우유
베르톨리 크리미 바질 알프레도 파스타 소스
베르톨리 크리미 바질 알프레도
1865년부터 쭉 써온 소스인데… 음… 160년 정도의 역사를 가진 명망 있는 회사의 제품이군요…
다른 천연 향료로 맛을 낸 것…..바질이나 다른 천연 향료도 첨가한… 알프레도는 크림 소스를 곁들인 파스타의 대명사입니다.
1914년 알프레도 레스토랑의 오너인 알프레도 씨가 입덧이 심한 임신한 아내를 위해 이 음식을 개발했습니다.
베르톨리 크리미 바질 알프레도 파스타 소스
우유는 컵에 부어
준비된 돼지목살 2조각
목살을 먹기 좋은 크기로 잘라주세요!
미역소금을 조금 넣고 면을 삶아주세요.
달라붙지 않도록 잘 저어주세요.
팬에 해바라기 기름을 약간 뿌립니다.
양파채와 다진마늘을 넣어 양파마늘기름을 만든다
목살 투하~ 잘 익어요~
버섯을 넣고 볶는다
새우를 넣고 계속 볶는다.
노랗게 물든 새우살은 보기만 해도 식욕이 돋는다…^^
잘 익은 파스타
잘만들어진 파스타….. 와~ 음식맛이 안나네요~~
와우~ 크리미하고 걸쭉해 보이는 파스타 요리가 대박~~~
치즈 한 조각이…떨어지고…그리고…
하나 더 드랍~~~…^^
총 2개의 치즈를 떨어뜨렸나요? …^^
우유 한 컵을 넣으면 더 맛있고 걸쭉해집니다.
튀기고 튀기고 만지작거리고…^^
이제 정말 끝이 나네요…세상에서 제일 맛있는 파스타…
이제 잘 삶아진 면을 넣고 섞어주세요.
손이 바쁘다 바쁘다~ 요리중이다.
.라나는 사진찍고..
세상에서 가장 맛있는 요리를 예쁜 접시에 옮겨 담다!
더 맛있어지지 않아!
와우~ 새우와 동그란 국수 그리고 돼지고기를 보세요…^^
알프레도 크림소스 버섯 새우 파스타 완성!
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다음에는 맛있는 홍합살과 토마토 소스를 곁들인 다른 요리를 먹어봐야겠어요!
!
이마트와인
르몰레 토스카나 2021 레드 와인
음식이 맛있으니 와인도 맛있다!
그리하여 소중한 내 생일인 오늘, 나는 내 인생에서 가장 맛있는 요리를 만드는 방법에 대한 새로운 전설을 썼다.
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