올해도 또 찾아간 서울의 유명 방어 맛집 대학로의 혜화수산물 메이트 @김덕구님과 함께 겨울 대방어 파티를 즐기며 즐거운 시간을 보냈습니다
혜화역 4번 출구에서 도보로 약 5분 거리에 위치한 혜화수산주차장에는 별도의 주차장이 없으므로 자가용으로 방문하시는 경우에는 혜화 유료주차장에 개별적으로 주차하셔야 하기 때문에 주차가 매우 어렵습니다.
공원. 물론 술을 마실 예정이므로 대중교통을 이용하겠습니다.
이 식당이 서울 최고의 방어집이라는 소문이 계속 퍼지면서 매년 예약이 어려운 대학로 혜화수산에는 세트장 예약을 요구할 정도로 손님이 급증했다.
시간. 혜화수산 예약은 오후 2시부터 오후 4시까지만 전화로만 가능하며, 한꺼번에 응답하지 않아 인내심이 필요하다.
그냥 방문으로 오신 분들도 많았는데, 영업시간 중에는 이미 손님들로 가득 차 있어서 예약명단을 확인할 시간도 없었습니다.
주말에 예약하지 않으면 대방어회를 드실 수 없습니다^_T 예약이 필수이니 어려우시더라도 미리 예약하시고 방문하셔야 합니다.
우리는 방문한 날에 많이 돌아갔습니다.
물론 올해도 (자랑) (점프 활) 혜화수산 메뉴를 예약해주신 부지런한 덕구님 덕분에 서울의 방어 맛집을 방문하는 즐거움을 누렸습니다.
이전 이미지다음 이미지대학로 혜화수산 메뉴 혜화수산은 대방어 회집으로 유명하지만, 봄에는 광어 회, 계절마다 다양한 회를 맛보기 위해 많은 사람들이 찾는 곳이기도 하다.
가격도 적당하고 비싸지 않아서 갈 때마다 맛있게 먹고 마실 수 있는 곳이에요. 대반거회는 크기가 구분되지 않고 1인당 주문이 가능하기 때문에 겨울철에 더욱 편리하게 먹을 수 있다.
저희는 다 잘 먹는 편이라 방어회, 해물, 매운탕을 주로 주문하는데, 올해부터는 방어철에는 매운탕이 없어서 갯수보다 큰 방어회를 더 주문했습니다.
이날 사람들. 덕구는 언제나 현명해요!
정말 천재입니다.
사람이 많아서 식사시간이 2시간으로 제한되어 있으니 미리 주문하세요.
대반거회가 나오기 전 준비되는 반찬은 술안주로도, 허기진 배를 채우기에도 딱!
먹기 좋은 온도로 제공되는 새우
콘치즈 주인이 횟집에 남기면 속상해하고 계속 리필해 주기 때문에 무한 생성이 가능한 아이템 중 하나이다.
그리고 올해는 국물과 짠맛이 가득한 매운탕 대신 계란찜을 마셨습니다.
초점은 무엇입니까? 반어회와 백김치, 천생연분
들깨잎도 필수다.
기름이 풍부한 방어를 들깨잎에 싸서 먹으면 얼마나 맛있나요? 배불리 먹어도 주인아저씨가 깻잎을 아낌없이 넣어주셔서 항상 배불리 먹습니다.
참기름과 다진 마늘을 넣은 막장도 필수다.
물론 기름장과 생마늘의 조합도 좋고, 특히 방어 간질의 경우 더욱 그렇습니다!
항상 기름부터 시작하세요… 맛이 너무 좋으니까 꼭 기름에 담궈주세요.
양념김 무제한 리필
시원한 맥주를 마셨는데 실제로 사진을 찍은 것은 귀엽고 알록달록한 진로 소주잔이었다.
국방협회는 1인당 30,000원입니다.
대반거회 1인당 30,000원
그리고 딱 맞는 순간에 대방어팀이 등장했다.
언제나 밝게 빛나는 서울의 유명 방어음식점 대반거회
대학로 혜화수산에서는 방어회를 두툼하게 준비하고 부위별로 맛있게 드실 수 있도록 설명도 해드립니다.
뱃살부터 중살, 턱살, 등살까지 방어회가 넉넉하게 들어있어 하나씩 맛보는 재미가 쏠쏠합니다.
올해 첫 국방회의라 뒤돌아 사진을 찍을 시간이 없었습니다.
, 급하게 사진을 찍었어요!
먹다!
잡채는 쇠고기처럼 정말 맛있습니다.
기름진 턱살과 뱃살은 입에 넣으면 정말 살살 녹습니다.
서울의 유명한 방어 전문점 혜화수산의 방어 첫 번째 요리는 언제나 붉은갈비와 함께 제공됩니다!
쫄깃쫄깃하고 쇠고기 육회처럼 가벼워서 기름만 살짝 발라서 먹으면 정말 맛있습니다.
와사비와 간장을 조금 더하면 향긋한 방어기름과 잘 어우러져 입에서 살살 녹는다.
방어 회를 부위별로 맛있게 즐긴 뒤 쌈으로 싸서 또 다른 맛 폭발을 즐겨보세요!
권장 조합을 모두 포함하세요!
깻잎에 양념된 미역, 백김치, 좋아하는 양념과 방어회를 얹어 싸먹는 것이 가장 좋습니다.
생마늘, 막장, 와사비, 무나물까지 올인합니다★ 이렇게 턱살을 먹으면 정말 부자가 된 기분이에요.
그리고 맛을 아는 덕구님이 한 개로 부족하니 뱃살 두 개 먹으라고 했는데 진짜 맛천재가 다르네요. 뱃살 2조각도 꼭 추가해주세요.
쌈을 포장하지 않고 먹을 때는 양념을 살짝 해서 한 조각만 입에 넣는데, 쌈을 싸서 먹으면 두 조각씩 먹어서 양쪽 면 모두 쫄깃한 쌈을 먹습니다 그리고 내 입을 가득 채운다.
맛이 정말 무섭습니다.
이 글을 쓰고 있는 지금도 게 먹으러 또 가고 싶다.
이제 겨울이 시작되니까 또 가봐야겠네요.
신나게 수다를 떨며 방어 회를 먹다 보면 반찬이 떨어지는데, 그때마다 주인아저씨가 신기하게 채워준다.
물론, 미리 말씀하셔도 더 아낌없이 주시고 계시네요 🙂 예전에는 사장님이 두 분이서 남자 사장님이 주방을 담당하시고, 여자 사장님이 홀을 맡아서 이사를 가셨습니다.
일이 순조롭게 진행되고 있는데 이번에 방문했을 때 신입사원들을 봤어요!
바쁜 와중에도 잘 지내고 계셨고 친절하게 대해주셨어요.
드디어 서울의 유명 방어 맛집에서 바삭바삭한 새우튀김을 먹으며 겨울 첫 방어 파티를 마무리했습니다.
1인당 3만원이라는 매력적인 가격으로 두툼한 방어회를 먹을 수 있는 서울의 맛집 혜화수산. 예약이 어려워졌음에도 불구하고 놓칠 수 없는 대학로 대방어 맛집 재방문에 매우 만족했습니다!
늘 먹던 매운탕을 주문하지 못해 아쉽지만, 봄에 가자미 먹으러 갈 수 있어서 괜찮았습니다.
안녕하세요 아직 겨울이 많이 남아서 당분간 예약을 하고 대학로 혜화수산에서 방어파티를 즐겨보려고 합니다.
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혜화수산 혜화본점서울특별시 종로구 창경궁로 259
혜화수산 혜화본점 연중무휴 영업시간 : 오후 4시 ~ 다음날 오전 2시 주소 : 서울시 종로구 명륜2가 13 혜화수산 예약 : 오후 2시 ~ 오후 4시 전화접수 혜화수산 주차 : 없음 별도주차장, 개별유료주차장 이용▼ 2023 대학로 혜화수산 재방문
서울방어식당 대학로 혜화수산예약ft. 대방어회 작년에 맛집 탐방가 @김덕구 님의 소개로 대방어회를 방문하고 반해버렸습니다.
서울 방산맛집 대학로 혜화수산에 예약했는데 올해는… blog.naver.com
▼ 2022년 혜화 혜화수산 방문
혜화수산, 대학로, 서울의 방어 식당: 대방로 회 & 매운탕 진심 제가 먹어본 대학로 식당 중 가장 맛있었습니다.
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